在如今的食品包装和加工行业，真空技术的应用已经相当的广泛。除了包装和气力输送以外，真空技术同样对食品的加工起着非同小可的作用。真空泵是斩拌、滚揉、冻干、真空蒸煮等食品加工工艺不可缺少的一部分。

Busch 真空泵同时也确保了食品的最高品质以及蒸馏或脱气过程的安全性。